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上海嘉迪機械有限公司提供果蔬加工成套交鑰匙方案工程!

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番茄醬生產線的特點

發布時間:2016-12-02   點擊次數:2199次

 

    番茄醬加工設備的設計理念和工藝技術,結合本公司從事食品機械行業多年的寶貴經驗,成就了番茄醬加工設備的設計,制 造,安裝調試,培訓等一整套交鑰匙工程。番茄醬加工設備如更換部分單機可加工草莓醬、黑莓醬、藍莓醬、樹莓 醬、蘋果醬、芒果醬、杏醬、胡蘿卜醬、洋蔥醬、辣椒醬等濃縮果蔬制品。番茄醬加工設備包括原果的提升系統、清洗系統、分揀系統、破碎系統、預熱滅酶系統、打漿系統、真空濃縮系統 、殺菌系統、無菌大袋灌裝系統。番茄醬加工設備的產能包括:日處理原料(新鮮番茄、辣椒、蘋果、草莓、黑莓、胡蘿卜、洋蔥等) 150噸, 300噸,400噸,500噸,600噸,800噸,1000噸,1200噸,1500噸。番茄醬加工設備最終產品濃度為:28-30%Brix,30-32% Brix,36-38% Brix(可根據客戶產品指標進行調整)
    番茄醬加工設備整體特點:
    1、番茄醬加工設備充分考慮到投資人以最小的設備投資,獲取最佳的產能及經濟效益,番茄醬加工設備極大地節約了設備的投資,番茄醬加工設備實現了投入產出比的最大化;
    2、考慮到客戶工廠實際與項目設備要求,本生產線設備安裝定位采用分段定位,室外安裝與室內安裝相結合的 方案,保障了現場施工及操作的合理性,以及良好的現場工作環境;
    3、番茄醬加工設備采用低溫真空蒸生器,大大降低能耗;同時低溫狀態最大限度保留了番茄的風味物質與營養素。 對于蒸發器冷卻用水,番茄醬加工設備設計上采用外蓄水池循環式補給,減少冷卻用水的浪費;
    4、整個工藝設計與管道連接布置均考慮番茄醬產品原有天然芳香成分的保留,整個降溫與升溫過程及物料傳輸 都在短時間與短距離內完成,有效防止了熱敏反映產生的風味物質逸失;同時也降低了番茄原漿在高溫狀態下氧 化反映帶來的品質破壞;
    番茄醬加工設備適用于化工、食品、日化、藥品、農藥、潤滑油等行業的液體、膏體等物質的灌裝。番茄醬加工設備缸體、機殼、料斗均由不銹 鋼材料制成,活塞由聚四氟乙烯材料制成,氣動部分均采用進口氣動元件,符合GMP要求。番茄醬加工設備灌裝量和灌裝速度均 可任意調節,腳踏開關和自動灌裝功能,精度高,結構簡潔,操作便利。番茄醬加工設備分為單頭、雙頭和防爆式 等機型。
    番茄醬加工設備系統特點
    *處理量從20噸/天到2500噸/天。
    *可以處理特征相似的水果,如梨。
    *利用帶式榨汁機提高榨汁效率和出汁率。
    *生產過程全程PLC控制,電器元件全部是進口產品,節省勞動力并大大
    降低操作技術難度。
    *低溫真空濃縮,保證風味物質與營養素,并大大節約能源。
    *管式殺菌與無菌灌裝,保證番茄醬加工設備的無菌狀態。
    *自帶自動清洗系統。
    *系統物料接觸部分全為304不銹鋼材質,番茄醬加工設備完全符合食品衛生安全要求。

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